탄자니아 · Peaberry (최상급 원두)
탄자니아 황금 피베리
Tanzania Golden Peaberry Fair Trade
주한 탄자니아 대사관 공식 인증 원두
테이스팅 밸런스 지표
산미 (Acidity)
단맛 (Sweetness)
바디감 (Body)
아로마 (Aroma)
균형감 (Balance)
베아트리체 로스터스 큐레이션 요약
동해 베아트리체 커피의 대표 시그니처 원두로, 주한 탄자니아 대사관이 공식 인증한 공정무역 피베리 원두입니다. 자두와 은은한 레드와인의 산미, 황설탕의 묵직한 단맛이 응축된 뛰어난 밸런스를 자랑합니다.
🎯 로스터 추천 대상:
과일의 화사한 산미와 와인 같은 깊은 단맛, 독특하고 희소한 원두 스토리를 선호하시는 분께 가장 추천합니다.
1. 첫 모금 (First)농익은 자두와 밝은 레드와인의 화사한 향미
2. 중반 풍미 (Mid)황설탕 시럽 같은 매끄러운 단맛과 블랙티의 깊이
3. 여운 (Finish)은은한 견과류의 고소함과 길게 이어지는 와이니한 여운
ROASTER'S STORY
"주한 탄자니아 대사관 공식 보증 공정무역 시그니처"
한 열매에 오직 한 알만 맺히는 귀한 피베리(Peaberry) 원두로, 탄자니아 대사관의 공식 인증을 거친 정통 공정무역 생두입니다. 응축된 풍미에서 터져 나오는 은은한 와인 풍미와 농익은 자두의 기분 좋은 산미, 황설탕의 단맛이 완벽한 조화를 이룹니다.
테이스팅 컵노트
#자두#와이니한 산미#블랙티#황설탕의 단맛#견과류의 고소함
SPECIFICATIONS
원두 상세 제원
- 원산지 (Origin)
- 탄자니아 (킬리만자로 음베야 (Mbeya / Kilimanjaro))
- 재배 고도 (Altitude)
- 1,600m - 1,900m
- 가공 방식 (Process)
- 워시드 (Washed)
- 생두 등급 (Grade)
- Peaberry (최상급 원두)
- 로스팅 포인트 (Roast Level)
- 미디엄 (Medium)
- 카테고리
- 탄자니아 대사관 인증
베아트리체 로스터 추천 핸드드립 레시피
하리오 V60 기준 91℃, 1:15 비율로 추출하여 피베리 특유의 응축된 과일 향미와 긴 여운을 즐겨보세요.
추출 비율
1 : 15 ~ 16
물 온도
90℃ ~ 92℃
추출 시간
2분 20초 내외