탄자니아 킬리만자로 현지 직수입 실사
탄자니아 킬리만자로 AA
Tanzania Kilimanjaro AA Fair Trade
주한 탄자니아 대사관 공식 인증 원두
테이스팅 밸런스 지표
산미 (Acidity)
단맛 (Sweetness)
바디감 (Body)
아로마 (Aroma)
균형감 (Balance)
베아트리체 로스터스 큐레이션 요약
주한 탄자니아 대사관 공식 보증 킬리만자로 AA 원두로, 킬리만자로 화산토 고지대 워시드 특유의 섬세한 와인 산미와 블랙커런트, 묵직한 다크초콜릿의 뛰어난 균형감을 자랑합니다.
🎯 로스터 추천 대상:
자극적인 쓴맛 없이 입안을 부드럽게 채우는 균형 잡힌 바디감과 와인·초콜릿의 고급스러운 조화를 원하시는 분께 추천합니다.
1. 첫 모금 (First)블랙커런트와 섬세한 와인 느낌의 첫 터치
2. 중반 풍미 (Mid)구운 아몬드와 캐러멜, 다크초콜릿의 깊은 고소함
3. 여운 (Finish)자몽 껍질의 은은한 시트러스와 잡미 없는 깔끔하고 긴 여운
ROASTER'S STORY
"영국 왕실이 사랑한 화산토 고지대 워시드 스페셜티 '아프리카의 흑표범'"
아프리카 최고봉 킬리만자로의 비옥한 화산재 토양과 고지대에서 자란 정통 AA 등급 스페셜티입니다. 블랙커런트와 와인 같은 섬세한 향미 뒤로 쌉싸름한 다크초콜릿과 구운 아몬드가 어우러지며, 쓴맛이 적고 산미·단맛·바디감이 유기적으로 조화를 이루는 뛰어난 균형감이 강점입니다.
테이스팅 컵노트
#블랙커런트#와인 같은 섬세한 산미#다크초콜릿#구운 아몬드#중후한 밸런스
SPECIFICATIONS
원두 상세 제원
- 원산지 (Origin)
- 탄자니아 (킬리만자로 화산지대 (Mount Kilimanjaro))
- 재배 고도 (Altitude)
- 1,500m - 1,800m
- 가공 방식 (Process)
- 워시드 (Washed)
- 생두 등급 (Grade)
- AA (스크린사이즈 18+ 최상급)
- 로스팅 포인트 (Roast Level)
- 미디엄 다크 (City)
- 카테고리
- 탄자니아 대사관 인증
베아트리체 로스터 추천 핸드드립 레시피
칼리타 웨이브 89℃ 또는 하리오 90℃로 추출 시 쓴맛 없이 섬세한 산미와 묵직한 바디감의 황금 밸런스를 즐기실 수 있습니다.
추출 비율
1 : 15 ~ 16
물 온도
90℃ ~ 92℃
추출 시간
2분 20초 내외