카메룬 · Peaberry (귀한 한 알)
카메룬 블루마운틴 오쿠 피베리
Cameroon Blue Mountain Oku Peaberry
테이스팅 밸런스 지표
산미 (Acidity)
단맛 (Sweetness)
바디감 (Body)
아로마 (Aroma)
균형감 (Balance)
베아트리체 로스터스 큐레이션 요약
카메룬 오쿠 피베리는 아프리카 화산 고원에서 자란 블루마운틴 품종의 피베리로, 파파야와 무화과의 농익은 단맛과 흑설탕 시럽, 벨벳 같은 부드러움이 일품인 희귀 원두입니다.
🎯 로스터 추천 대상:
블루마운틴 계열의 부드러움과 아프리카 특유의 풍부한 단맛을 동시에 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
1. 첫 모금 (First)파파야와 무화과의 부드럽고 달콤한 첫인상
2. 중반 풍미 (Mid)흑설탕 시럽과 은은한 야생 허브의 입체감
3. 여운 (Finish)벨벳처럼 미끄러지는 편안하고 긴 여운
ROASTER'S STORY
"아프리카 고원 지대에서 피어난 자메이카 블루마운틴 품종의 피베리"
카메룬 최고봉 오쿠 화산 지대에서 재배된 순수 블루마운틴 계통의 희소 피베리입니다. 자메이카 종 특유의 부드러움에 아프리카의 농밀한 단맛이 더해져 매력적입니다.
테이스팅 컵노트
#파파야#무화과#흑설탕#은은한 허브#벨벳 바디
SPECIFICATIONS
원두 상세 제원
- 원산지 (Origin)
- 카메룬 (킬룸-이짐 오쿠 고원 (Kilum-Ijim Oku Highlands))
- 재배 고도 (Altitude)
- 1,800m - 2,200m
- 가공 방식 (Process)
- 워시드 (Washed)
- 생두 등급 (Grade)
- Peaberry (귀한 한 알)
- 로스팅 포인트 (Roast Level)
- 미디엄 (Medium)
- 카테고리
- 기타 스페셜티 산지
베아트리체 로스터 추천 핸드드립 레시피
90℃ 온수, 뜸들이기 후 2회 분할 추출로 풍부한 흑설탕 단맛을 추출해보세요.
추출 비율
1 : 15 ~ 16
물 온도
90℃ ~ 92℃
추출 시간
2분 20초 내외