에티오피아 · G1
에티오피아 예가체프 코케허니 G1 (내추럴)
Ethiopia Yirgacheffe Koke Honey G1 Natural
테이스팅 밸런스 지표
산미 (Acidity)
단맛 (Sweetness)
바디감 (Body)
아로마 (Aroma)
균형감 (Balance)
베아트리체 로스터스 큐레이션 요약
농밀한 살구잼과 망고, 달콤한 감귤 시럽을 연상시키는 예가체프 코케허니 G1은 단맛의 밀도가 매우 높아 호불호 없이 사랑받는 인기 원두입니다.
🎯 로스터 추천 대상:
신맛보다는 과일잼 같은 묵직하고 풍부한 단맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
1. 첫 모금 (First)살구잼과 잘 익은 망고의 농익은 달콤함
2. 중반 풍미 (Mid)감귤 젤리와 캐러멜의 감칠맛
3. 여운 (Finish)달콤한 허니 시럽의 긴 여운
ROASTER'S STORY
"농밀한 과일잼의 감칠맛과 기분 좋은 달콤함"
스페셜티 커피 애호가들에게 꾸준히 사랑받는 코케 허니의 대표 주자입니다. 살구잼을 머금은 듯 진득한 단맛과 열대과일 뉘앙스가 인상적입니다.
테이스팅 컵노트
#살구잼#망고#감귤#캐러멜#풍부한 단맛
SPECIFICATIONS
원두 상세 제원
- 원산지 (Origin)
- 에티오피아 (예가체프 코케 (Yirgacheffe Koke))
- 재배 고도 (Altitude)
- 1,900m - 2,100m
- 가공 방식 (Process)
- 허니 내추럴 (Honey Natural)
- 생두 등급 (Grade)
- G1
- 로스팅 포인트 (Roast Level)
- 라이트 미디엄 (Light-Medium)
- 카테고리
- 에티오피아 스페셜티
베아트리체 로스터 추천 핸드드립 레시피
91℃, 1:16 비율로 추출 시 복합적인 단맛이 길게 유지됩니다.
추출 비율
1 : 15 ~ 16
물 온도
90℃ ~ 92℃
추출 시간
2분 20초 내외
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