미국 (하와이) · Extra Fancy (코나 최고 등급)
하와이 코나
Hawaii Kona Extra Fancy
테이스팅 밸런스 지표
산미 (Acidity)
단맛 (Sweetness)
바디감 (Body)
아로마 (Aroma)
균형감 (Balance)
베아트리체 로스터스 큐레이션 요약
하와이 코나 엑스트라 팬시는 세계 3대 커피 중 하나로, 버터처럼 부드러운 감촉과 하와이 특산 마카다미아의 고소함, 사과의 상큼한 산미가 일품인 프리미엄 원두입니다.
🎯 로스터 추천 대상:
버터리한 풍부한 바디감과 고소한 견과류 풍미, 부드러운 산미의 조화를 좋아하시는 분께 추천합니다.
1. 첫 모금 (First)신선한 풋사과의 온화한 산미
2. 중반 풍미 (Mid)버터와 구운 마카다미아의 리치한 고소함
3. 여운 (Finish)캐러멜 시럽의 부드럽고 달콤한 여운
ROASTER'S STORY
"세계 3대 커피, 태평양의 따사로운 햇살과 마카다미아 풍미"
마크 트웨인이 극찬한 하와이 코나 최상위 등급인 Extra Fancy 원두입니다. 화산섬 특유의 온화한 사과 산미와 버터, 고소한 마카다미아의 풍미가 은은하게 퍼집니다.
테이스팅 컵노트
#마카다미아#화사한 사과 산미#캐러멜#버터리한 고소함
SPECIFICATIONS
원두 상세 제원
- 원산지 (Origin)
- 미국 (하와이) (하와이 빅아일랜드 코나 벨트 (Kona District))
- 재배 고도 (Altitude)
- 800m - 1,100m
- 가공 방식 (Process)
- 워시드 (Washed)
- 생두 등급 (Grade)
- Extra Fancy (코나 최고 등급)
- 로스팅 포인트 (Roast Level)
- 미디엄 (Medium)
- 카테고리
- 세계 3대 & 명품 스페셜티
베아트리체 로스터 추천 핸드드립 레시피
90℃ 하리오 드립으로 고소한 견과류 향과 부드러운 산미의 조화를 즐겨보세요.
추출 비율
1 : 15 ~ 16
물 온도
90℃ ~ 92℃
추출 시간
2분 20초 내외
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